青团（艾草粉版本）

倒入80克澄粉和50克艾草粉，加沸水搅拌。

尽量把澄粉搅到无颗粒状，（可以多加水，让澄粉成糊状）

澄粉糊里直接加糯米粉，直到面糊均匀不粘手为止（糯米粉一点一点往里面加，如果干了就再加水）

把揉好的面团拉长报上保鲜膜等待十分钟。

准备好馅料，咸蛋黄用勺子按碎（我是用手捏碎的）

切下一块面团，用多少切多少，剩下的面继续在保鲜膜里保持水份。

面团揉成球 用手压成圆饼。

枣泥揉成球压成圆饼放在面团上 ，再加入咸蛋黄，包起来。

揉成如图的样子。

水开后上锅盖盖子蒸十分钟，开锅后，表面刷点食用油 。

包上保鲜膜，完成。

放在盒子里更可爱了(｡･ω･｡)ﾉ♡

还可以放自己喜欢的其他馅料，我做了三种，枣泥咸蛋黄、豆沙芝麻、咸蛋黄肉松。按照自己喜欢的口味调整馅料即可。