煮西米,开水下锅,放入西米,大火煮15分钟,再焖15分钟。出锅用冰开水洗一下粘稠物,过滤即可。
把芒果切粒,一半用来榨汁,一半用来装饰和吃。将一半形状不太好看的芒果和椰汁放进榨汁机榨汁。
将榨好的芒果椰汁倒入碗中,加入西米,再倒入适量椰汁,放入芒果粒,搅拌均匀就可以食用了。
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