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奥利奥裸蛋糕

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Rita_小孟的厨房  Rita_小孟
爸比过生日，忘记提前订蛋糕，自己动手，丰衣足食！

用料  

鸡蛋 6小个
玉米油 40克
黑米低筋面粉 90克
牛奶 50克
奥利奥碎 适量
奶油 400克
白砂糖 100克（60克放蛋糕，40克放奶油
水果 适量

奥利奥裸蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分开！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白分3次，加入50克糖，打发

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄加10克糖，打匀，加入牛奶打匀，加入玉米油打匀！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤3

  4. 黑米低筋粉称重，筛入打匀的蛋黄液中！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入低筋面粉后搅拌均匀，无颗粒！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋白放入蛋黄中上下翻拌均匀，然后倒入剩下的蛋白中，上下翻拌均匀！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤6

  7. 将一半蛋糕糊倒入8寸圆形模具，倒入奥利奥碎，再将剩下的一半蛋糕糊倒入！烤箱130度，烤50到60分钟！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤7

  8. 出炉后倒扣晾凉，切片！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤8

  9. 打发奶油，装饰！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤9

  10. 奥利奥+奶油的香味，真是绝配！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤10

  11. 好吃的停不下来！

    奥利奥裸蛋糕的做法 步骤11

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奥利奥裸蛋糕相关分类

蛋糕 下午茶 甜品 烤箱
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该菜谱发布于 2020-05-05 00:29:55
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