温州红豆饼

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深夜红豆饼——貌似每一次我们做红豆饼都是在半夜,纯温州的做法,外表看起来很普通,但却是我们温州人很多早餐店都有的卖,做法也很简单:红豆泡水,高压锅弄熟,加入红糖、粳米粉、糯米粉,放入蒸锅蒸熟,再用电饼铛两面煎至金黄,外皮吃起来焦焦脆脆的,里面软软糯糯的。口感非常温州,普通而又美味,幸福而又实在。

用料  

红豆 200克
粳米粉 200克
糯米粉 200克
10克
红糖 50克

温州红豆饼的做法  

  1. 红豆加水,泡三小时

  2. 高压锅加水加红豆,上气一分钟左右关火

  3. 红豆汤加入一勺油、红糖、糯米粉、粳米粉弄成面团,

    温州红豆饼的做法 步骤3
  4. 上锅十五分钟蒸熟

    温州红豆饼的做法 步骤4
  5. 电饼铛加油,两面煎至金黄

    温州红豆饼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-05 02:16:03
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