客家姜酒鸡

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马来西亚籍华裔舍友的拿手菜,是她外婆常做的一道菜,不知道正不正宗,仅为记录

用料  

鸡腿 2个
5片
米酒 3勺
少许
冰糖 4颗
几滴
枸杞 10颗

客家姜酒鸡的做法  

  1. 鸡腿肉拆件焯水

    客家姜酒鸡的做法 步骤1
  2. 姜切丁

    客家姜酒鸡的做法 步骤2
  3. 锅中下油,放姜炒香,放入鸡腿

    客家姜酒鸡的做法 步骤3
  4. 下入米酒,也可以用含大米的米酒。

    客家姜酒鸡的做法 步骤4
  5. 放入冰糖,由于米酒已经有甜味了,所以加几颗就好

    客家姜酒鸡的做法 步骤5
  6. 加入泡好的枸杞,大火煮开后,小火20分钟

    客家姜酒鸡的做法 步骤6
  7. 出锅前,放盐和几滴醋(放醋是室友的习惯),撒上葱花,装盘即可

    客家姜酒鸡的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-05-05 04:50:53
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