酱烧茄子 （快手小炒🤓酱香四溢😋上班族的福音👍👍👍）
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人做过这道菜
不想当司机的管家不是好厨子
十五分钟可以搞定的下饭小炒
用料
酱烧茄子 （快手小炒🤓酱香四溢😋上班族的福音👍👍👍）的做法
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大圆紫茄子，洗净
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去皮
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切成1cm的小方块
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五花肉切片
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加入葱末，姜末，蒜末，盐，料酒，酱油，蚝油，十三香，抓匀，腌制半小时
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起锅烧油，加入葱片，姜末，蒜末
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加入腌制好的五花肉，翻炒
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肉炒到变色，倒入茄子块
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点入适量水，烹入酱油，少许盐，翻炒
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加入甜面酱
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大火翻炒
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翻炒到茄子软烂，洒入切好的蒜片，也可以是蒜末
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翻炒出蒜香
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装盘，开饭啦🤓🤓
