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彩椒炒猪耳

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每过一段时间，就想吃肥肠，猪肚与猪耳，来抚慰我的乡愁

用料  

猪耳朵 1个
青椒彩椒 10只
蒜 5瓣
姜 1个

彩椒炒猪耳的做法  

  1. 烧开水，猪耳飞水

    彩椒炒猪耳的做法 步骤1

  2. 飞水后的猪耳放卤水汁卤
    猪耳朵比猪肚易熟
    电高压锅，上气后压约8分钟

    彩椒炒猪耳的做法 步骤2

  3. 卤猪耳的同时，切姜蒜，青椒彩椒切丝
    卤好猪耳后，猪耳切丝

    彩椒炒猪耳的做法 步骤3

  4. 温热油爆香姜蒜，加一勺豆瓣酱炒香

    彩椒炒猪耳的做法 步骤4

  5. 倒入猪耳丝翻炒一分钟

  6. 猪耳没卤够，不够味，再倒入一些卤完猪耳的卤水汁，收汁

    彩椒炒猪耳的做法 步骤6

  7. 倒入彩椒炒匀，加盐，花椒粉，辣油，料酒，老抽，翻炒匀。

    彩椒炒猪耳的做法 步骤7

  8. 太好吃了😋

    彩椒炒猪耳的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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彩椒炒猪耳相关分类

高压锅
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该菜谱发布于 2020-05-05 08:03:00
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