立夏豆瓣糕
1
人做过这道菜
女人似水
今天立夏，青豆和大豆这个季节最多的,做点美食分享下！
用料
立夏豆瓣糕的做法
-
1.
鲜嫩的蚕豆煮熟，粘米粉和糯米粉的比例3比1一起和匀。
-
2.
稍烫的水用筷子搅拌成絮状然后慢慢的和成团,尽量做到三光哈。加入煮熟的豆瓣，再柔光。加入盐，喜欢吃甜的可以放糖！
-
3.
(手光,面光,盆光)继续和面,觉得面团有点韧性时,压平,把生豆瓣铺在上面。
-
4.
然后卷起来,豆瓣裹进里面。继续和面,不要太用力,不然手会酸哦!
-
5.
最后把团和成长条,像法式长棍面包。用菜刀切成一公分厚的片,厚薄随意。 放锅里蒸8分钟左右！
小贴士
冷下来吃更美味哦
