登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味

洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味

1 人做过这道菜
收藏
猎猎丁的厨房  猎猎丁
有些超市卖的袋装抽真空的豆干，质地非常硬，尤其适合这种改刀方法，吃起来会又软又韧又入味。

用料  

豆腐干 4块
洋葱 1个个
黄酒 1锅铲
盐 6克
白糖 2克
味极鲜生抽 1锅铲
高汤或猪肉丝 适量

洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法  

  1. 爆炒的豆腐干薄点容易入味，一块豆腐干改刀为四块薄片，切的时候小心手

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤1

  2. 豆腐片改成豆腐丝

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤2

  3. 洋葱切成如图状

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤3

  4. 油炝锅，放入洋葱。#如果是用肉丝，这个步骤先炒肉丝+少许盐，再炒洋葱

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤4

  5. 翻炒均匀，淋入黄酒

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤5

  6. 放豆腐干，翻炒，如果是用高汤，这个环节加两大汤勺高汤，#我使用的是高汤

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤6

  7. 盖上锅盖十几二十秒

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤7

  8. ➕糖+盐+味极鲜生抽，爆炒

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤8

  9. 美味出锅

    洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味

 

洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味相关分类

快手菜
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-05 09:11:39
112 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者猎猎丁的其他菜谱

新手必学，5分钟搞定鸡蛋饼

新手必学，5分钟搞定鸡蛋饼

猎猎丁      244 做过
黄瓜这样做才好吃

黄瓜这样做才好吃

猎猎丁      162 做过
蚝油芥蓝，改刀后的比不改刀好吃百倍

蚝油芥蓝，改刀后的比不改刀好吃百倍

猎猎丁      379 做过
爆炒鸡杂，真是神仙级下饭菜

爆炒鸡杂，真是神仙级下饭菜

猎猎丁      111 做过
脆皮咸香鸡（满屋飘香）

脆皮咸香鸡（满屋飘香）

猎猎丁      10 做过
萝卜丝炒牛肉，萝卜小炒最好吃的做法了

萝卜丝炒牛肉，萝卜小炒最好吃的做法了

猎猎丁      113 做过
粉蒸排骨，五香口味，米粉不干是有方法的，保证香糯软嫩

粉蒸排骨，五香口味，米粉不干是有方法的，保证香糯软嫩

猎猎丁      66 做过
卤牛肉蘸料，好料不能少

卤牛肉蘸料，好料不能少

猎猎丁      45 做过

洋葱爆炒豆腐干，不同切法不同口味的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负