蒸排骨-无油蒸箱版，免油烟
0
人做过这道菜
老味儿
用料
蒸排骨-无油蒸箱版，免油烟的做法
-
①切葱花备用
②切姜片、蒜末备用
③调汁：1勺耗油，2勺生抽，1勺料酒，半勺淀粉，调料瓶的半勺盐，捏一点白砂糖，搅拌均匀备用
④土豆切块泡水备用
-
排骨解冻洗净，撒些许淀粉，揉至淀粉裹匀，即可冲洗干净
-
洗净的排骨放入碗中，倒入切好的蒜末、姜片和调好的料汁，抓匀后腌制20分钟
-
土豆洗净捞出，摆在盘底
-
腌制好的排骨整齐码放在土豆上，喜欢辣味的可以在排骨上抹点郫县豆瓣酱or老干妈之类的
-
入蒸箱，蒸20分钟
-
蒸汽散尽后取出排骨，撒上切好的葱花
