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初夏代表作—-自釀青梅酒

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gogogooi的厨房  gogogooi
去山裡採摘青梅，山裡樸素的老人家傳授指導製作而成的。超簡單的作法，大家快學起來！

用料  

青梅 1斤
冰糖 少許
米酒 少許
鹽 1茶匙
甘草 1克
密封廣口罐子（宜家） 1個

初夏代表作—-自釀青梅酒的做法  

  1. 挑選色清質硬，爆滿圓潤的梅子，這樣泡出來的酒才清冽透徹。

    初夏代表作—-自釀青梅酒的做法 步骤1

  2. 用鹽搓洗，去浮毛與澀味

    初夏代表作—-自釀青梅酒的做法 步骤2

  3. 準備一個密封罐子洗淨，確定沒有水後：先放入青梅，加入老冰糖，冰糖的多少可以根據自己口味，最後放入幾片甘草，味道會更好喔^_^

    初夏代表作—-自釀青梅酒的做法 步骤3

  4. 最後倒入清酒/白酒，蓋上蓋子，青梅酒就完成啦！

    初夏代表作—-自釀青梅酒的做法 步骤4

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初夏代表作—-自釀青梅酒相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-05 10:09:04
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