简单好吃的鸡蛋灌饼

Name: 简单好吃的鸡蛋灌饼
Ingredients: 1个鸡蛋; 2-3片生菜; 1片成品原味手抓饼; 半根烤肠; 1勺辣椒酱/番茄酱; 少量油

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单位食堂的饭基本都属于大锅菜，大部分属于饱肚子的，唯有鸡蛋灌饼很受欢迎，很多员工会专门带自己的小孩来，只吃鸡蛋饼。于是我仔细看了师傅做饼的步骤做给家人吃，它便成为我家里最受欢迎的美味早餐。

用料

手抓饼就用这种超市买的成品，选择原味的，饼尽量大一些的。
准备好其他材料，这是是做一个饼的用量，生饼子忘记拍了。烤肠蒸熟切片，4、5片即可。生菜洗净，大的生菜用1片叶，小的2、3片。辣椒酱或番茄酱准备好。小孩子更适合不辣的口味。
锅里不用放油，饼子一面煎至变脆变金黄，翻面。另一面刚刚煎熟即可。
锅里放少量油，打入1个鸡蛋
把饼子煎得刚熟的那一面盖在鸡蛋上，用平铲子轻轻压，让鸡蛋较均匀地铺在饼子的下面。
盛出饼子，在有鸡蛋的一面抹上一勺辣椒酱或番茄酱，再放上4、5片烤肠。辣椒酱的多少视各人口味调整。
然后盖上生菜
最后把饼子对折包好，就可以开吃了。