芒果去核,准备材料
吉列丁片2片,10克,用冷水泡软。
和液体比例是1:16。10g吉列丁片大概做320毫升的芒果牛奶中。
由于吉列丁片直接加入液体,我用煮开的水放凉了再泡,感觉卫生一些。
将糖放进牛奶,稍微加热一点点,温温的就好。我用电磁炉炖火大概加热半分钟就可以了。
然后放入泡软的吉列丁片。
将所有牛奶和芒果肉放入搅拌机搅拌。
这里大家注意芒果肉的量。注意吉列丁片的比例,不然就会太软。大概320毫升就可以了。
用不完的芒果可以切块放入碗里或者直接吃点,哈哈
过滤,倒入模具
保鲜膜包好放入冰箱冷藏,等待2或3小时
出模
很漂亮。喜欢甜的可以适当增加糖