快手凉拌土豆片（超赞）

土豆切片，锅里水烧开扔进土豆，大概80-90秒（或者土豆变透明），时间不宜过长，不然土豆不脆

加一勺盐，5勺生抽，5勺醋，4勺蚝油，半勺白糖，3勺芝麻油，一个蒜米切片，一勺辣椒面（喜欢吃辣的可以多加）搅拌均匀（勺子是小勺，这些是一个偏大土豆的量，多个土豆再多加些料）

我家是这样的小勺子，如果你对盐把握很准根本不需要勺子，小白可以多做慢慢调整

好了锅里倒些油烧冒烟时均匀浇在土豆上，可以加点小葱跟香菜，根据个人口味，再用保鲜膜封好放冰箱冷藏一小时入味

完美出锅～