红烧牛肉

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用料  

牛肉 随意克
料酒
酱油
冰糖
花椒
料酒
香叶
白果

红烧牛肉的做法  

  1. 处理牛肉,分开筋和肉,肉按照纹理分成一条一条,再切块,(因为选的肉分软硬,所以妈妈分开处理,硬的肉可以切牛肉片)

    红烧牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉放水里焯一下,筋的部分需要放锅里多烧一会

  3. 放入祖传电饭煲

    红烧牛肉的做法 步骤3
  4. 放入姜、香叶、白果、花椒、料酒、冰糖,一共煮两个半小时—三个小时,在煮一个小时的时候放入酱油、盐。

    红烧牛肉的做法 步骤4
  5. 根据肉的软嫩程度,选择添水或者出菜

  6. 这个是烧干了,搞错了,再来(妈妈疯狂补救…)

    红烧牛肉的做法 步骤6
  7. 妈妈牌红烧牛肉~

    红烧牛肉的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-05-05 12:21:46
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红烧牛肉的答疑

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