毫无颜值手捏绿豆糕
0
人做过这道菜
多吃快长沈小胖
说真的，如果不是家里绿豆太多外加本人最近真的闲出屁。
强烈推荐买脱皮绿豆！！！
手搓豆皮要人命啊。。。
有黄油尽量用黄油，会更香！
强烈推荐买脱皮绿豆！！！
手搓豆皮要人命啊。。。
有黄油尽量用黄油，会更香！
用料
毫无颜值手捏绿豆糕的做法
-
绿豆泡水，24小时起。（根据自家绿豆情况而定）
-
这是泡了近48小时，并且不停手搓去皮的成果。
-
装盘上锅蒸，豆子尽量滤干水分，这样后续炒制的时候可以轻松点。（有条件的用纱布，我没有纱布就用大盘子）
-
上锅大火蒸半小时，在中火蒸半小时。蒸至一按就酥即可。
-
全部按压完毕的绿豆泥放入锅中 ，有条件的或者有要求的可以过筛。我就粗糙自吃不管了。先倒入适量油或融化的黄油，炒匀后加糖（油和糖根据个人口感更改剂量）继续翻炒，炒至略沙。
-
出锅稍微放凉一会。有模具的用模具，没模具的像我一样手捏。就当玩橡皮泥了。
-
虽然粗粗糙糙，但还是蛮好吃的。。。。
