排骨玉米汤

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用料  

排骨 2~3根
玉米 半根
4克
4段
4片
花椒,大料,香叶 适量
料酒 3勺
清水 适量

排骨玉米汤的做法  

  1. 肋排,让卖家帮助剁成小块,跟她说炖汤用。想多喝汤就2跟,想多吃肉就3根。砂锅就那么大,根据自己喜欢来。

  2. 洗净冷水入锅焯水,去血沫。

  3. 砂锅倒入多半锅热水,把焯好的排骨盛到砂锅里,然后砂锅倒满水。开锅盖上盖子,煮半小时。

    排骨玉米汤的做法 步骤3
  4. 玉米切块。

    排骨玉米汤的做法 步骤4
  5. 半小时后,打开盖子,用撇油勺第一次撇油。

  6. 撇完油,放入玉米和调料,小火炖一小时。

    排骨玉米汤的做法 步骤6
  7. 40分钟后放入4克盐。

    排骨玉米汤的做法 步骤7
  8. 一小时后进行第二次撇油,然后就可以出锅了。

    排骨玉米汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-05-05 12:49:13
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