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炸芋枣（实在找不到好方子自己建一个）

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用料  

芋头 2斤
糖 100克
糯米粉 30克
玉米淀粉 15克
低筋粉 15克

炸芋枣（实在找不到好方子自己建一个）的做法  

  1. 芋头削皮切块，高压锅加少量水压15分钟，水量不能让芋头糊锅，也可以用蒸的，目的是让芋头可以变成泥！

  2. 把煮好的芋头捣成泥，加糖，糯米粉，太干可适当加点淡奶油，不加也可以，捏成大枣的型

  3. 把芋枣放在玉米淀粉和低筋面粉的混合粉里滚一下，做个脆皮壳

  4. 小火炸，成型后转大火炸一小会儿，表皮金黄捞出，即可！（下次补图）

小贴士

糖根据各人口味添加

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2020-05-05 12:55:56
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