鸡爪煲的夏天
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人做过这道菜
就要搞事情
夏天吃鸡爪煲很搭配啊(^ ^)
夏的风物诗里的必备美食。
可正餐可夜宵，简单上手，愿你的整个夏季都有美味相伴！
夏的风物诗里的必备美食。
可正餐可夜宵，简单上手，愿你的整个夏季都有美味相伴！
用料
鸡爪煲的夏天的做法
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鸡爪切去指甲，从中间竖切（不切断），用料酒腌制片刻。
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花椒、蒜热油爆香，加豆瓣酱（用的没有红油的，看个人口味）翻炒片刻，加鸡爪翻炒稍微变色。
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加水没过鸡爪，鸡爪上撒孜然粉，加切成块状的土豆、中间切一半的泡好的香菇中火开煮，五分钟左右后加香叶、金针菇、老抽，煮开后转小火，中途看情况用用铲子翻下食材。
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尝味，加盐适量，煮开后15分钟左右后加水淀粉，快收汁时加葱花。
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完成啦。
愿你的夏天也有美味的开始。
小贴士
煮菜途中注意观察火候调整，收汁不要收得太多以免干掉。
