牛奶吐司
0
人做过这道菜
下午三点天气晴
用料
牛奶吐司的做法
-
将高筋粉、牛奶、鸡蛋、糖、炼乳混合揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时
-
取出面团，切成小块分次加入盐、酵母、黄油，揉出手套膜【面包机揉面】
-
发酵至两倍大【室温30度用了40分钟左右】
-
分三份排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
-
擀卷整形【两次，中间松弛十分钟】
-
放入吐司盒，入烤箱发酵【无发酵功能，放温水大约发酵了一个小时】
-
烤箱预热好之后，170度35分钟
小贴士
1.【5.4版问题】放酵母时额外加了水，再放入黄油面团太稀了，单独加了一些干粉，下次需要减少一点水量。
