草莓🍓牛奶布丁

4 人做过这道菜
立夏后,天渐渐热起来了,来一款冰冰凉凉的小甜品吧。ヾ(^。^*)

用料  

草莓 250克
纯牛奶 1盒(200克)
椰浆(Kara) 1盒(200克)
吉利丁片 3片(15克)
细砂糖 25克

草莓🍓牛奶布丁的做法  

  1. 草莓用盐水,加2克小苏打泡20分钟。

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用冰水浸泡15分钟(或者加清水入冰箱冷藏也可)。

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 碗里加纯牛奶+椰奶+细砂糖,隔水坐锅上,小火,不断搅拌,碗里的水温热就好(不要超过50度),关火,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化就好了。

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 草莓切块。

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤4
  5. 放入玻璃保鲜盒,加入吉利丁液,盖上盖子或保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上,冷藏一晚凝固效果更好!

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤5
  6. 第二天取出,用蛋糕脱膜刀,沿着四周边缘划一圈,倒扣,脱膜,切块。
    (如果掉不下来,用热毛巾在底部捂一下就好)

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤6
  7. 美美哒!清爽滑嫩!

    草莓🍓牛奶布丁的做法 步骤7

小贴士

1.喜欢奶香浓郁的,可以将方子中的椰浆+纯牛奶,替换成铁塔淡奶油200克+纯牛奶200克。
2.草莓🍓也可根据个人喜欢,替换成火龙果,菠萝🍍,芒果,木瓜,奇异果,橙子🍊,蓝莓等等。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

草莓🍓牛奶布丁相关分类

该菜谱发布于 2020-05-05 13:34:38
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草莓🍓牛奶布丁的答疑

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