蒜香蜜汁鸡腿

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用料  

鸡腿 2只
料酒 1勺
蚝油 半勺
蜂蜜 1勺
一点
4瓣
生抽 1勺半
老抽 1勺

蒜香蜜汁鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗干净,根部用锋利无情的刀划一圈(保证切断筋哦)

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤1
  2. 再用锋利无情的刀从露出白色骨头处划开(一定要小心手啊),划开后肉还有粘在一起就用刀稍微刮一下,再在连接处把肉跟骨头分开(还是要注意小心手别弄伤了,我也是很笨拙的完成这个操作),能买现成分开的鸡腿肉最好,不用自己操心哈哈

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤2
  3. 骨肉分离完成。好像还行

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤3
  4. 两块鸡腿肉洗干净,沥干水分(因为后面要煎,有水会危险啊,特别女孩纸要小心),加入切碎的蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤4
  5. 用你无情的手去揉它按摩它使它入味(此处腌制半小时)

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤5
  6. 腌好后,加一点油,中小火,先煎带皮那面,别一直翻动,可以翻开一点点,皮变焦黄色就可以翻面

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤6
  7. 煎得差不多就加入腌制剩下的酱汁

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤7
  8. 最后我还是会大火收汁一下

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤8
  9. 装盘,切块,原图无滤镜

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤9
  10. 又嫩又好吃,有点照烧鸡腿感觉哈哈

    蒜香蜜汁鸡腿的做法 步骤10

小贴士

1:鸡腿肉能买现成已经帮你骨肉分离的最好咯(因为我感觉还是还是有点难剃骨)
2:不喜欢蒜可以不加,应该也好吃的
3:先煎带皮那面比较香
4:鸡腿肉要沥干水分再腌制(不然那个油溅出来,很可怕😱)
 
该菜谱发布于 2020-05-05 13:42:14
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