玉米松饼+酸奶酱
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人做过这道菜
九月生的张小草
今天是我来波士顿的第97天，中国时间立夏了。生活越也规律了，锻炼、吃饭，吃粗粮。玉米面子买回来以后，想做点新鲜的东西。于是就把它和面粉掺合在一起，准备做松饼。本来想抹果酱的。正好冰箱里有昨天的自制酸奶。组合组合，健康美好的一天开始了。
用料
玉米松饼+酸奶酱的做法
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将玉米粉，面粉，鸡蛋，酵母调水，加水，搅拌，发酵半小时。成浓汤状，有气泡。
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面糊如图，有粘稠性。
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我用的汤匙，大约15ml一勺，做的小松饼。将锅抹油，不用太多，滋润即可。面糊直接从高处倒下，用惯性自动摊开成饼。
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等表面的面糊断生，翻过来时，另外一面差不多烙得焦黄，翻面继续烙。
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自制的酸奶没有凝固剂，是这种糊状的。我加的杏仁片，你可以叫任意坚果碎、蜂蜜、都可以。也可以抹果酱。
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木托+西瓜碗
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自制酸奶+杏仁片
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蘸酸奶
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哇哦……
小贴士
你可以用松饼加任何东西。
