简易版红烧猪蹄
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人做过这道菜
依然♀文静
首先声明 这是做给产妇吃的 所以少盐且很少用佐料 但是实话讲味道还是可以接受的 并不属于无滋味那种
用料
简易版红烧猪蹄的做法
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1..猪蹄剁块，洗净放入锅中，姜切片，放入一半的量，加入少量料酒，加水煮沸
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2..捞出猪蹄，清洗干净上面的沫沫，锅中水倒掉，，，冲洗后重新加入清水，放入猪蹄，煮至水变成奶白色，滤水留下备用，猪蹄捞出
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3..锅中热油放入冰糖，炒至枣红色气泡状，倒入猪蹄翻炒均匀上色
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4..倒入奶白色的汤，分别放入姜，少量盐，蚝油，生抽，料酒，开煮，中间翻炒2-3次，收汁盛出即可。
小贴士
因为是产妇食用，所有的量都用的少，如果是正常食用，建议佐料适当多放一些比较入味。
