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上汤蒲菜

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赵姐5382的厨房  赵姐5382

用料  

蒲菜 半斤
熟的咸鸭蛋 一个
火腿切片 三片

上汤蒲菜的做法  

  1. 蒲菜半斤洗净切段，火腿切小片，咸鸭蛋切成丁。

    上汤蒲菜的做法 步骤1

  2. 锅内放油，放入咸鸭蛋粒翻炒。再放入火腿片，加一碗水。水开后，放入蒲菜。
    小火煮开后五分钟，加少许白糖提鲜。（不用放盐啦，咸鸭蛋和火腿都是有咸味）
    关火撒少许葱花起锅

    上汤蒲菜的做法 步骤2

小贴士

一般高汤都是含高油脂的，这里用咸鸭蛋做成高汤，油脂含量少。咸鸭蛋和火腿都是咸的，所以火腿片不能多。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的上汤蒲菜

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-05 14:50:45
230 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


上汤蒲菜的答疑

  • 嘉嘉_vhkb(下厨房)
    嘉嘉_vhkb  2020-05-05  
    0 赞
    一定特别鲜美，虽然我们北方没见过蒲菜，但是这个汤底炖别的菜也一定好吃，果断收藏！谢谢！👍👍👍🌺🌺🌺
    作者回复 2020-08-31  
    是的，可以做上汤西兰花，上汤苋菜，等等😀

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