超级下饭的可乐鸡翅土豆炖

将鸡全翅剁开，用刀在肉的正反面划几下，用少许盐、料酒、生抽，一丢丢老抽腌制入味，腌的时间至少半小时到一小时。

土豆切成块洗净备用。

葱姜蒜、小米辣切好备用，准备两粒八角，少许花椒，喜欢辣的再准备些干辣椒或小米辣都可以。

将鸡肉从腌料中捞出和备好的调料一起冷水下锅。

鸡肉煮熟后从锅中捞出，此刻，锅里的汤汁和调料没什么用了，然而我还是把它们另外乘出来准备晚上煮火锅吃😂

重新起锅烧油，放入一些葱姜蒜沫小辣椒炒香后倒入捞出的鸡翅，加入土豆，翻炒一会儿，加一丢丢蚝油调味，再加入一丢丢🤏老抽上色。（酱油和蚝油不要加太多，如上图颜色即可，不然加入可乐出锅时会变得太黑）

翻炒片刻后倒入一小瓶可乐，可乐刚没过鸡翅和土豆即可，小火加盖炖15分钟，至锅里的可乐变成如上图一样粘稠，开盖大火收汁。

然后即可出锅，汤汁浓郁，鸡肉鲜美，土豆软糯，简直回味无穷～

足足可以吃三大碗米饭！