简单易上手的黄焖鸡
0
人做过这道菜
欣欣的厨房时光
用料
简单易上手的黄焖鸡的做法
-
食材佐料如上图
-
鸡洗净，沥干水份，热锅加入适量菜籽油，油热后放入鸡翻炒至无水份肉微焦黄起锅备用。
-
锅里留底油加入蒜瓣炒黄
-
这样就可以了，捞出备用。
-
底油微热后放入花椒中火煸香！
-
大约10秒后放入草果、八角
-
再放入干辣椒
-
再放入豆瓣酱炒出红油
-
放入刚刚炒好的鸡块翻拌，再加入一勺生抽调味，基本不用放盐了。
-
炒香后加水没过鸡块，煮开后加盖转小火炖1小时。
-
一小时后加洋芋和蒜瓣，再炖30分钟，想吃软的可以再加时间炖。最后大火收汁即可。
-
味道浓厚的黄焖鸡就做好了！开始享用吧！
