85度C切达乳酪面包

奶油奶酪（或者叫奶油芝士），英文是cream cheese，室温或隔水软化。

等奶油奶酪冷却后，放入两个蛋黄（不要蛋清），最好用蛋抽搅拌！我用刮刀搅拌。感觉一直有颗粒。

蛋黄和奶酪搅拌均匀后。放10克细砂糖，继续搅拌，均匀即可。

把糊糊均匀涂满四片吐司。

送入烤箱中层，上火180度，下火130度，先10分钟，再换位置，继续烘烤10分钟，我的烤箱温度不均匀，（哭，还热风循环呢）！每个烤箱不一样。自己观察上色情况！

马上放在烤网上，凉一下，否则烤盘里都是水蒸气！会使底部湿湿的