猪肉香葱发面烤饼

将面粉酵母盐倒在一个盆里，搅和均匀，一边倒水，一边用筷子搅拌成絮状，最后揉成团不用很光滑，我是晚上和上面放冰箱冷藏，早上做。如果是现做的话，需要发酵半个小时以上。取出回温排气，不用揉的很光滑。

肉馅中放入上面各种调料，顺时针搅拌上劲，按自己的口味来放生抽量。

放入切好的香葱，戴上手套，搅拌均匀。

揉面团前，先去预热烤箱200度10分钟，将揉好的面团一分为二，取其中一个擀成长方形，薄厚要均匀。

将搅拌好的肉馅戴上手套，均匀抹在这个长方形的面片上。

从下往上折到中间，再从上往下折到中间捏好口子。

撒上粉翻个面，用手轻轻地摁得更薄一点。

手上沾满清水，把面皮表面抹湿，均匀的撒上白芝麻。这张图忘拍了，用了下面同张，意思就是这个意思，大家自己领会下。

用手轻轻地按一下，以防芝麻掉落，再切成三段或四段。这个饼就是粗犷好吃，不用太在意形状。

将切好的饼段放入铺好油纸的烤盘中。

220度烤18到20分钟，表皮变黄变脆即可。

这是后面一盘切成四段的（第二片有经验了，切的也好看些了😁），这是马上烤好的状态。烤的过程中一直在滋滋冒油，可香可香了。

外脆里软，肉香葱香芝麻香，你就说好不好吃吧？

咬上几口，拍个侧面照，拍照是个考验人的差使，因为饼太香了，还得使劲忍着拍完照才能吃。

吃撑了，写个菜谱分享下。