如何冲泡西湖龙井？
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若家食谱
明前龙井清香馥郁，鲜爽甘醇，深受茶人喜爱。
很多人家中泡茶不慎讲究，一壶开水下去，茶也就毁了大半。
很多人家中泡茶不慎讲究，一壶开水下去，茶也就毁了大半。
用料
| 明前龙井 | 2克左右 |
| 山泉水（矿泉水） | 若干 |
| 电子秤 | 1个 |
| 茶则 | 1个 |
| 茶匙 | 1个 |
如何冲泡西湖龙井？的做法
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这是今年的明前龙井，泡龙井适合用中投法，水温不宜过高，85度为宜。
先倒入热水温杯，然后倒掉，杯中倒入1/4热水。
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加入称好的茶叶
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再次注水，至杯子的3/4处。
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静置一分钟，即可饮用。
饮用时先闻其香，后品其味。
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配点水果、茶点更安逸
小贴士
1、由于日常饮用，省略了取茶、赏茶的步骤；
2、龙井的冲泡不要高冲 ，压力过大会损伤茶叶。应当采用中投法，即温杯后先冲水至杯中1/4处，然后将茶叶置于杯中，冲水至七分满；
3、龙井适合用玻璃杯，可以清楚的观察茶叶在水中的变化；
4、龙井茶芽叶很嫩，水温太高会燙熟茶叶；
5、如果杯子有盖，不要盖上盖子，避免把茶叶焖黄。
2、龙井的冲泡不要高冲 ，压力过大会损伤茶叶。应当采用中投法，即温杯后先冲水至杯中1/4处，然后将茶叶置于杯中，冲水至七分满；
3、龙井适合用玻璃杯，可以清楚的观察茶叶在水中的变化；
4、龙井茶芽叶很嫩，水温太高会燙熟茶叶；
5、如果杯子有盖，不要盖上盖子，避免把茶叶焖黄。
