摩卡壶 3个必懂的窍门 ！
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人做过这道菜
RajaCoffee
摩卡壶做的好，可做出非常接近意式机出的浓缩咖啡，以下窍门必看，保证秒懂！😊👍☕️🌹
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用料
| 咖啡粉 | 15-20g |
| 摩卡咖啡壶 | 1只 |
摩卡壶 3个必懂的窍门 ！的做法
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先把水烧开
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准备摩卡壶一只
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扭开摩卡壶
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加入咖啡粉
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用手扫平咖啡粉，不用压粉！
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扫好后是这个样子
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把烧开的沸水加入
重点1：先把水先烧开才倒
入壶，可缩短咖啡受热时
间，使得咖啡不会苦涩！
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扭紧摩卡壶，记得用毛巾隔热，下面放了烧水很热的！
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用这个中小火去煮
重点2：记得打开盖子做，方便看到里面发生什么事！
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咖啡开始溢出
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记得专心留意
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差不多好了
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看到有气泡溢出，就马上关火，拿走摩卡壶
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用冷水冲下面的部份降温
重点3：防止蒸气继续往上走，做成咖啡过份萃取而苦涩！
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一杯香滑浓郁的咖啡准备供您享用！
小贴士
摩卡壶保养小贴士：
平时摩卡壶不使用时，记得不用扭得那么紧，以免那片硅胶有印，做成使用时密封性不好引致煮咖啡时有热水漏出！
推荐：印尼Raja庄园咖啡☕️👇🏻
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