香芋奶茶

首先要做的事情就是处理香芋了，这也是一件非常简单的事情。香芋去皮的方法有很多种，我惯用的一种也是非常简单的，那就是将一个完整的香芋切成两块，然后拿着小刀从上到下依次削去皮。去完皮之后，然后将香芋切成块，块头尽量的小一点，因为块头小一点更容易熟也更易入味，吃的时候会更加的好吃。将香芋切完之后，就准备蒸熟香芋了，差不多二十分钟就可以了。

在蒸香芋的同时，还可以准备其他的东西，首先将红糖、水还有木薯淀粉按照1：2:3的比例选取。然后将水和红糖倒入锅里面等到完全融化，然后再倒入木薯淀粉搅拌，成团后转移到案板上，搓成一个一个的小圆子放旁边备用。这时候可以炒一点木薯淀粉，让小圆子在木薯淀粉里滚一圈放旁边备用，这样是有防粘的作用的。

当香芋蒸熟之后，然后选取适量的香芋倒入杯子里面，再加上红糖和水还有木薯淀粉制成的黑糖，最后再倒上热牛奶，一杯非常香甜的黑糖芋泥奶茶就做成了。这里面，根据个人的喜好，还可以做一些改进，如果喜欢吃珍珠的话，还可以自己煮一点珍珠放进去。还可以将蒸熟的香芋搅拌成泥放进热牛奶等等。

这些都是非常有风味有口感的选择，喜欢的小伙伴们也可以照着这个改进一下。在寒冷的冬天能够有这样一杯奶茶上手的话，应该能够给人温暖的感觉。