蜜红豆

红豆浸泡1个晚上

沥干水，拿一个碗来装红豆量一下份量，就可以以泡好的红豆：水＝1：2来确定用水量。(注意是泡好豆准备煮时的比例)

红豆装满在哪个位置，水也在那个位置，准备两碗。

放入汤锅，中火煮开在小火慢煮，大约用了50分钟

煮时先放一点冰糖或砂糖

煮到后面要多观察红豆的变化，拿一个轻松一捻碎成沙就可以了。如果水不够可中途加点开水

每个都开花的状态

沥干水分

只沥出这一点点豆水

加点砂糖拌均匀，可以试一下甜度，放冰箱冷藏保存备用。

砂糖融化以后的状态。

做吐司，包子，面包，钵仔糕，年糕等等很多美食都可用上