纯素酸奶脆皮麻花
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人做过这道菜
Ariel_lai
肯花时间，花心思，
好好做一道菜，
才能做出好菜。
持续做到，
不走老路，
苟日新，日日新，又日新。
不断探索，
寻找出路。
好好做一道菜，
才能做出好菜。
持续做到，
不走老路，
苟日新，日日新，又日新。
不断探索，
寻找出路。
用料
纯素酸奶脆皮麻花的做法
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称取面粉，加入玉米油、酸奶、水，搅拌均匀，活成面团，放冰箱冷藏一晚上，第二天早上做。
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第二天，从冰箱拿出来，不用太揉，用刀切成均匀的条，搓成长条，拧成麻花。
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锅内放入油，用筷子试油温，有小泡冒出时放入麻花。
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炸至金黄即可。
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颜色不用炸太深，因为余温还会让麻花再上色。
小贴士
1.火候要及时调整，火太大容易炸糊，里面还不熟，油温低，麻花会进很多油，吃的时候很油腻。
