超简单的家常清蒸鲈鱼

新鲜的鲈鱼清洗后，后背改刀，竖着两刀。这是我家石榴爸爸的手，介个活，基本他来做，优秀！

将鲈鱼撒上少许食盐，铺姜片，趴在盘子上，下面改刀处放入姜丝

侧面就是酱紫的啦

开火蒸15分钟，鱼很好熟的，千万不要太久，会影响口感呢！😋

蒸鱼的同时，切葱丝，如果讲究些，再准备一点红绿两种柿子椒切细丝。香葱和大葱叶卷在一起切，越细越漂亮～

鱼蒸好后，把姜丝取出，盘中的蒸鱼汁保留，不要倒掉哦～浇上蒸鱼豉油。如果没有蒸鱼豉油，可以用酱油加少许料酒勾兑。然后将切好的葱丝（彩椒丝混合葱丝）放在鱼背上待用。

放入少许油，将花椒，小茴香，香葱段，香叶放入煸出香味。

将热油直接在葱丝上，激发葱的香味，渗透到鱼肉中！吃的时候蘸汁更美味～非常适合成长中的小朋友，少刺，营养又美味！

下面是我家每次做鱼的图片哈哈，家有宝宝，多吃哈！

我家的日常

我家的日常

还是我家的日常，真的是很家常对不对～