制作酸水，用木瓜干泡在热水里发酵，具体比例是行业秘密啦！阿娘说是要保密的！😊
锅底留一小层沸水，开小火，加入酸水以及牛奶。
轻轻的搅拌，使其结成棉絮状。
将结成块的牛奶过滤出来。
利用锅底的余温将絮状牛奶汆成块状。
接下来就是非常销魂的步骤啦！把牛奶块拿在手上反复搓揉，手感真的太好了！就是烫！😂
最后将乳饼裹在杆子上，风干即可。
上传你做的乳扇
大理驷芳舘
