滋滋香麻辣烫
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人做过这道菜
就要搞事情
新冠疫情期间，想必大多数人还是在家吃的安心。嘴馋又想吃小吃怎么办，自己动手啊🤣🤣🤣
用料
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 小葱 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1-2勺 |
| 小龙虾底料 | 1-2勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 牛奶 | 180ml的半袋 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一点 |
| 盐 | 些许 |
| 土豆、金针菇、干香菇、小白菜、火腿肠、油面筋 | 依个人喜爱 |
滋滋香麻辣烫的做法
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蒜、小葱切碎，长干辣椒取半段切一个个小圈，和花椒粒炒香，加1-2勺豆瓣酱和小龙虾底料一起翻炒，爆香。
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加半袋牛奶、水没过食材开煮，五分钟后加干香菇和金针菇（不等到煮开就加）、生抽、一点老抽，煮开后尝味，加适量盐，加油面筋，过十分钟左右后加小白菜，快煮好时加切成四段（先从中间横切-再竖切）的火腿肠。
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煮好啦。
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滋滋香😋
小贴士
1.龙虾底料用的周君记龙虾调料，也可换成一般的火锅底料；
2.豆瓣酱用的六月鲜豆瓣酱。
2.豆瓣酱用的六月鲜豆瓣酱。
