麻婆豆腐👍

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麻婆豆腐,一道家常菜!秘诀就是要淋上热油!下饭阶的神菜!喜欢就关注我一下!如果家里没有豆腐的话,可以考虑对这个方子👉https://www.xiachufang.com/recipe/104648770

时间:20分钟左右
难度:⭐️⭐️⭐️
人份:3~4

用料  

肉末 适量
南豆腐 2块
小葱 3根(剁碎)
生抽 10克
水淀粉 适量(适量的水+5克淀粉)
0.5克
郫县豆瓣酱 两勺(你们家自己的🥄也可以)
花生油 10克

麻婆豆腐👍的做法  

  1. 把豆腐切成1厘米×1厘米的小块备用!像这样!豆腐👉https://www.xiachufang.com/recipe/104648770

    麻婆豆腐👍的做法 步骤1
  2. 把豆腐焯水,焯至断生(目的是去除豆腥味!)(断生的意思是熟透!)

    麻婆豆腐👍的做法 步骤2
  3. 把豆腐捞出浸泡凉水备用!

    麻婆豆腐👍的做法 步骤3
  4. 把肉末切碎炒香,之后再把豆瓣酱、生抽、糖放进去炒香!

    麻婆豆腐👍的做法 步骤4
  5. 加入水、水淀粉、控干水的豆腐,盖上锅盖大火烧开后转中火继续煮!(拍摄需要所以没有盖上锅盖哈!但是你们要盖上!)

    麻婆豆腐👍的做法 步骤5
  6. 最后产品就是这样啦!再撒一些葱花即可享受美味!(还差最后的步骤,请看后面!)

    麻婆豆腐👍的做法 步骤6
  7. 烧一锅热油再淋上去即可完成✅!(这个是关键步骤!)

    麻婆豆腐👍的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-05-05 18:48:19
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