抹茶雪花酥
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人做过这道菜
嘉懿cc
用料
抹茶雪花酥的做法
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准备好食材；
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我喜欢火候稍大点的花生仁，一般都是现做现烤；
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抹茶和奶粉提前混拌均匀；
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黄油放入不粘锅内，小火慢慢加热至融化；
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倒入棉花糖并不停搅拌；
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让棉花糖与黄油充分融合；
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加入混合好的奶粉和抹茶；
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搅拌均匀；
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倒入蔓越莓和花生仁；
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继续翻拌均匀；
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最后加入饼干，关火，翻拌均匀；
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带上一次性手套，多次叠加压拌，将食材混合均匀；
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整理成2厘米厚的长方形或者正方形；
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待其自然冷却，切割成块状，在表面筛一层混合好的奶粉和抹茶；
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装入密封盒内保存即可。
小贴士
1、食材里的花生、开心果和蔓越莓，可以随意更换成自己喜欢的坚果和果干。
2、推荐食材：洛基山棉花糖，台贺小奇福饼干，五十铃抹茶，总统黄油。
3、做雪花酥的锅具一定是不粘锅。
4、棉花糖与黄油的用量决定雪花酥的软度与硬度，喜欢软的，可以适量增加黄油，喜欢硬点的则反之。
2、推荐食材：洛基山棉花糖，台贺小奇福饼干，五十铃抹茶，总统黄油。
3、做雪花酥的锅具一定是不粘锅。
4、棉花糖与黄油的用量决定雪花酥的软度与硬度，喜欢软的，可以适量增加黄油，喜欢硬点的则反之。
