鲜玉米馒头

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用料  

新鲜甜玉米粒 100克
中筋面粉 400克
奶粉 20克
135克
酵母 5克
40克
炼奶 20克
食用油 10克
1克

鲜玉米馒头的做法  

  1. 玉米加水,用榨汁机榨成汁。

  2. 把所有东西加在一起,搅拌成光滑的面团。我用海氏厨师机,3档搅拌15分钟。

  3. 搅拌好的面团直接做成馒头,上锅发酵。看状态,我发了大概30分钟。

    鲜玉米馒头的做法 步骤3
  4. 发酵好的馒头胚,打开火,水开了蒸10分钟,闷5分钟再开盖。

    鲜玉米馒头的做法 步骤4

小贴士

玉米味不浓,下次增加玉米用量试试。
 

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该菜谱发布于 2020-05-05 19:27:33
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鲜玉米馒头的答疑

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