🐖蜜汁猪肉脯 | 12L小烤箱版猪肉脯！超详细教程！

猪肉洗干净后剁碎，用厨房纸吸干水分；

加入一点白酒，然后把白糖、蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉和盐全部加入进去抓匀，覆上保鲜膜放进冰箱腌制2小时；

猪肉泥先取125g，放在烘焙油纸或锡纸上，用擀面杖把它擀成厚薄均匀的肉片；

烤箱180°预热5分钟，烤10～15分钟（主要看自家烤箱脾气），然后取出（如果烤出了许多水分，可以倒掉），双面刷蜂蜜水；

这是第一次烤完的样子。

再次放入烤箱烤5～10分钟即可取出（烤制过程特别注意观察干湿程度）。

切小片之后，如果还觉得比较湿，可以再烤3-5分钟。