自用
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人做过这道菜
城里吃的真香
此方的量可做12个青团
and 这个方子图省事可没那么好吃，想吃更好的请再搜搜别的食谱。
毕竟我是自用的哈，刷存在感在我这大可不必。
and 这个方子图省事可没那么好吃，想吃更好的请再搜搜别的食谱。
毕竟我是自用的哈，刷存在感在我这大可不必。
用料
自用的做法
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糯米粉200克
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淀粉60克
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搅拌均匀备用
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艾草粉5克
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加入开水240克
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搅拌均匀
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艾草水，糯米粉玉米淀粉，一起搅拌成絮状
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加入黄油10g
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和成光滑面团
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揉成长条
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切分成12份
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团成团子 可盖保鲜膜 防止后面变太干
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我用到的馅料有红豆沙
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还有咸蛋黄。 家里只有普通鹅蛋黄，不太咸，做馅也好吃😋剩下的蛋白可炖豆腐
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将一个团子捏扁
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将红豆沙放进来
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这张照模糊了，就是这样用虎口的地方，把团子包住
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包好之后底下的样子
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同理，可以放入红豆沙和咸蛋黄，包混合馅的，也可包其他你爱吃的
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全包好后，上锅，水开计时12分钟就熟了
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蒸青团的时候，可以用锅烧一点植物油，等青团出锅时刷上，可防干裂
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时间到了，刷上刚才准备的熟植物油
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装盘
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混合馅的
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咸蛋黄的
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好吃
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吃不完的包起来 明天吃
小贴士
1.和面没加糖，因为我准备的红豆馅是甜的，喜甜可和面时加糖
2.我用的艾草粉有说明糯米粉：艾草粉的用量，所以最后用了5克，刚刚好。品牌不同用量不同。
3.自己做的简直太好吃了～
2.我用的艾草粉有说明糯米粉：艾草粉的用量，所以最后用了5克，刚刚好。品牌不同用量不同。
3.自己做的简直太好吃了～
