所有材料（除黄油）放面包机和面 20 分钟放黄油 在开面包机和面15分钟。面肉质扩展阶段。我的出厚膜。没有厨师机，揉不出薄膜。拿出面团 平分成6份儿，整形。放在剪好的油纸上。
烤箱放晚热水 开发酵 20分钟。
糖水（不用开），锅底有泡泡就行。烫一下bagel。每一面30秒。控干水。放烤盘上。烤箱预热好 上火200，下火180。烤制20分钟。
完成。
上传你做的黑芝麻 Bagel
TinaLEE
