南瓜饼

南瓜去皮去籽，切薄片

上锅蒸10分钟左右，不要南瓜里的水

南瓜用勺子捣成泥，不需要用搅拌机，差不多就成。加入300克糯米粉，40克粘米粉，35克糖，乘热用勺子搅拌。

搅拌一下，不是特别热的时候就可以用手和，如果特别粘手就在加点糯米粉，揉成面团，会有点湿，没事

直接在揪一些面团，揉成长条，再揪一点在手，剩余的放盆里，直接揉成圆团，在手心压一下

另外一个盘子里倒入面包糠，不要一次倒太多，不够再倒。南瓜面团两面粘上面包糠

锅内倒入油，中小火先煎一分钟，整个过程都用中小火，如果发现煎的有点焦，就关小火

加入少许水，马上盖上，听不到水烧的声音就可以打开盖子

先不翻面，在上面倒一些油
也可以翻面后把油直接到锅里

大概一分钟翻面一次，直到南瓜饼开始鼓起来，两面微焦

完成啦