蒜蓉粉丝蒸扇贝
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人做过这道菜
瑶瑶女王666
从小就喜欢的一道菜，扇贝一定要新鲜，超级简单！！！好吃的杠杠的！
用料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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活扇贝用小刀从贝壳上撬下来，把黑色的沙包去掉，再洗净裙边上黑色的肠子，反复清洗直到水🀄️不再有粘液，用牙刷把扇贝壳刷干净
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一头（20瓣）左右大蒜用机器或刀弄成蒜末
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锅内倒入适量油，凉油把蒜末倒入锅中，分两次倒入，小火炒至蒜末有香味后关火
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关火后，放入两小勺鸡精，两勺生抽或者蒸鱼豉油，一勺蚝油，搅匀
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粉丝用温水泡软后，用凉水过一遍，沥干
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把粉丝均匀分配到扇贝壳上，再把扇贝肉放在上面，蒙上一层厚厚滴蒜蓉
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蒸锅内水烧开，把扇贝盘放入，大火猛蒸5分钟！
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出锅后把盘子里的水慢慢的倒掉，切一些香葱碎和红辣椒圈放在扇贝上
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另起一锅，烧油，油冒烟很热了把油浇在扇贝上，完活！
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美味！！！
