鱼香鸡丝
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人做过这道菜
海之菡
老公和孩子的最爱！必须做好！
用料
鱼香鸡丝的做法
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调汁：酱油：醋：白糖=1：2：2，盐少量，淀粉少量，水少量，调匀待用。
腌肉：鸡胸肉一片切丝，放入少量胡椒粉，盐，味极鲜，料酒，淀粉，拌匀，腌15分钟。
备菜：木耳、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜切丝，笋丝是超市里买好的。
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热锅凉油，八分热加入鸡丝全部翻炒变色后盛出来。
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锅中加入油，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
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加入葱姜蒜，翻炒几下。
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加入四样配菜，翻炒至7分熟。
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加入鸡丝，继续翻炒。
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倒入调好的汁（淀粉沉在碗底，需提前搅拌均匀），翻炒出锅！😍
