虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟,入味后,放油炒八分熟。
今天的配菜,彩椒下边是薯条丁,是把安同学吃剩下的麦当劳薯条切了丁,否则浪费了。锅中放油,先把芹菜丁/胡萝卜/玉米/豌豆丁倒入炒熟,然后倒入米饭和除彩椒外的全部配料,用盐和现磨黑胡椒调味道,翻炒均匀后,倒入彩椒丁,翻炒几下出锅即可。
色泽漂亮,营养丰富。
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