虎皮杭椒

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以前都买尖椒,前几天想生吃买了杭椒,发现真的很辣啊😂于是决定做个虎皮杭椒来下饭。

用料  

杭椒 250克
生抽 4汤勺
白糖 2小勺
陈醋 2小勺

虎皮杭椒的做法  

  1. 杭椒洗净去蒂,我没去籽,如果怕辣也可以去籽,锅热不放油直接放入杭椒煎,皮稍焦就马上翻面,这就是虎皮的形成,都煎好后,放入少量油翻炒,放入生抽、陈醋、糖翻匀,一会杭椒就变软了,盛出即可。超级香辣下饭。

小贴士

陈醋也可用米醋、香醋替代。如果酱油放的少,也可以加入盐调味。
 
该菜谱发布于 2020-05-05 21:18:56
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虎皮杭椒的答疑

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