樱花抹茶奥利奥慕斯生日蛋糕

取奥利奥两块，分离饼干和馅心(⑉°з°)-♡

两块馅心加热融化，是如图的样子。我用的是蒸蛋器好方便哦ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ。

牛奶，食用油，融化的馅心（趁热），抹茶粉，用打蛋器搅拌头低速搅拌均匀，无油滴。

筛入面粉，z字拌匀，稠稠的，像软软的面团(#ﾟДﾟ)。

依次加入3个可爱的蛋黄宝宝。蛋黄糊就OK啦。

打发蛋白，分三次加入砂糖。

打发到有直的小尖尖。

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，取二分之一蛋黄糊加入蛋白霜翻拌均匀。蛋黄糊全部倒入蛋白霜再翻拌均匀。噫惹绿糊糊(=ﾟДﾟ=)。
我的迷你玩具小烤箱预热150℃，50分钟。
此时可以洗净打蛋头，擦干冷冻，打发淡奶油用的盆擦干冷藏。

等待的时候可以清理一下战场。
饼干皮装入保鲜袋压碎，好解压哦。

开始做慕斯吧♪～(´ε｀　)
吉利丁片冷水泡软。牛奶加砂糖边加热边搅拌至无糖粒，加入泡软的吉利丁（不要水），搅拌至融化。还是用了蒸蛋器嘻嘻。
放凉后是稍有一点点浓稠的液体。

冰块或冰袋放入一个大水盆。用长时间冷藏的水也可以。

淡奶油加入糖粉，打至大概7分发的亚子。一点点倒入刚刚的吉利丁牛奶，边倒边搅匀。注意不要过度搅拌呢。

慕斯圈底部包裹保鲜膜，放入刚刚的蛋糕（已经放凉了），倒入慕斯糊，震出气泡，整理平整。
冷藏过夜。
晚安(☝｀˘ω˘)☝

从冰箱取出，撕掉保鲜膜，热毛巾敷一下脱模。

下面就开始搞花里胡哨的装饰啦耶：
再打发一盒奶油，打到可以裱花的亚子。

取一块和大部分饼干碎混合。

抹面。好好看耶。

留下的细细的饼干碎，筛到表面上。

均匀细腻。

剩余奶油装裱花袋，裱花，再加一些饼干和糖豆豆装饰。

给自己插上蜡烛～🎂

生日快乐鸭🍰