牛肉选雪花或者肥牛,切薄片,放腌制用料腌制十五分钟。
裁剪锡纸,上面扫一层薄薄的油,蔬菜洗好切好,水分沥干,铺在裁剪好的锡纸上。
牛肉铺上面
包好,要折密实了,不要漏气破洞!
把铁锅烧热,把锡纸包放进去,盖锅盖,小火,8分钟。后面锡纸包会涨的,不要太大火了,我怕爆了🌚🌚
出锅后装盘,拿刀子划开锡纸,小心蒸汽烫,但不用紧张,口子开大点就行了,根据个人喜好撒点白芝麻葱花香菜啥的
牛肉嫩滑多汁,蔬菜金针菇吸饱了牛肉汁,也很鲜美!好吃不上火,还不用洗锅洗碗,美滋滋😉
上传你做的美味浓郁锡纸肥牛(懒人菜不用洗锅洗碗)